Kuşburnu Doğulunun şifa hazinesi

BÜLENT MAVZER(İHA) –

Doğu Anadolu Bölgesinin kırsal kesimlerinde kendiliğinde yetişen kuşburnunun bolluğunu fırsat bilen vatandaşlar, kurutarak kışa saklıyorlar.
Iğdır'da yaz mevsimindeki nimetlerinin bolluğunu kışa taşımak isteyen vatandaşlar, topladıkları kuşburnunu kurutarak kışa hazırlık yapıyorlar. Topladıkları kuşburnunu bahçelerinde serdikleri kilim ve brandaların üzerine sererek kurutan Beytullh (81) ve Hacer (75) Salman çiftti, birçok meyve ve sebze yanında kuşburnundan kurutarak kışa hazırlık yaptıklarını belirttiler. Salman çifti, "Kışın kuruttuğumuz kuşburnunun çayını demliyoruz. Bunun lezzeti hiçbir yerde bulmazsınız. Bu yıl kuşburnu bol olduğu için toplaya bildiğimiz kadarını toplayıp kurutacağız. Bunun bir kısmını İstanbul'da oturan akrabalarımıza da gönderiyoruz" dediler.